sobre nosaltres
1000 anys d’història
donen molta perspectiva
Oller del Mas és història, és família, és respecte pel medi ambient i compromís amb el territori. Protegim un entorn que ha estat cuidat per 36 generacions i que continuarà sent preservat per les que vindran.
Per això hem redefinit el significat del luxe. No es tracta d’innovacions tecnològiques i ostentacions, sinó de fusionar la riquesa que ens dona la naturalesa i la comoditat d’uns serveis i instal·lacions premium. Allò que anomenem com un “luxe discret”.
El nostre objectiu és familiaritzar els nostres hostes amb la bellesa de les vinyes, dels camps de conreu, dels boscos que ens envolten i del sabor del nostre vi mentre gaudeixen d’un descans exclusiu amb totes les comoditats que oferim.
Més de mil anys d’història es conserven entre els murs del castell d’Oller del Mas i les arrels de les vinyes. Mil anys de tradició que ens han fet establir una relació simbiòtica amb la natura i han definit la nostra manera de crear experiències.
Vins 100%
ecològics
Al nostre celler, creem vins que expliquen el seu propi relat. Tots són ecològics, elaborats únicament amb raïm de la nostra finca i seguint les pràctiques d’agricultura biodinàmica. Som un dels cinc cellers de Catalunya que produeix un vi estrictament de Finca, l’equivalent al prestigiós concepte Grand Cru francès.
Evitem pesticides i productes químics, optant per mètodes naturals com l’adob en verd i el compost orgànic per protegir les nostres vinyes.
Per això ens agrada fer la verema de forma manual, seleccionant amb cura el raïm per garantir que la matèria primera sempre sigui la millor. Procurem que la qualitat del raïm estigui sempre a les nostres mans.
El resultat són vins de qualitat superior, amb sabors únics que capturen l’essència d’Oller del Mas.
El paisatge dins d'una ampolla
Apostem per les varietats autòctones del Pla de Bages que s’adapten al nostre terroir, al nostre clima i al nostre entorn. Volem capturar, a una ampolla, el paisatge que ens envolta.
Són varietats com el Picapoll Negre les que ens permeten crear vins singulars i identitaris, o la Malvasia Manresana, amb la qual elaborem un dels nostres vins més exclusius, el 201. Sabors que només es creen a Oller del Mas.
Ciudem la
biodiversitat
Hem tornat la vida a diferents àrees del nostre entorn, restaurant boscos, recuperant zones habitables per a rèptils, aus i amfibis i afavorint la cria de ratpenats, que són l’insecticida natural de les nostres vinyes.
Un equilibri vital.
També contribuïm a la preservació d’espècies com la guineu, l’òliba, i l’àliga “Cuavarrada”, una espècie en perill d’extinció, de la qual hi ha 65 parelles nidificants a tot Catalunya, i una a Oller del Mas.
Aquest equilibri és essencial per al nostre entorn i el seguirem cuidant durant molt de temps.
Pioners
en negoci sostenible
El nostre compromís amb el medi ambient ha inspirat la cura amb què treballem cadascun dels nostres productes. Per això, els nostres espais, incloses les cabanes, el castell, el celler i el restaurant, es nodreixen amb energia geotèrmica, solar i aerotèrmica.
El 2011, ens convertim en el primer celler a Catalunya amb el certificat de petjada de carboni, registrant només 0,89kg de CO₂ per ampolla de Petit Bernat, ubicant-nos com el tercer celler a nivell mundial amb menys emissió per produir una ampolla de vi.
Hem implementat un sistema de depuració autònoma per a aigües residuals i pluvials que no només tracta les deixalles, sinó que també utilitza els residus com a adob i recicla l’aigua purificada per al reg.
La nostra manera de crear ens ha portat a obtenir la certificació Biosphere, que promou la sostenibilitat turística i un model de serveis menys invasiu.
